高松の土佐料理・慎太郎さんの“酒盗”です。

酒を盗むと書いて“酒盗”！！
日本人らしいネーミングだ。。

いままでいろんな酒盗は食べたが、慎太郎さんのに比べると只、ダダ辛いだけで、塩をなめてるのと変わらない。
慎太郎さんの酒盗は一番“おいしい”。。。日本一だと思う。
全日本酒盗選手権があれば間違い無くグランプリだと私は確信している。

大将に聞くとその日の分だけ作るらしいのだが、とにかく手の込んだ技を盛り込んでいるから他店とは“違う”らしい。
たしかに只の居酒屋なのだが、飲んでいるとこの“酒盗”だけを買いに、ビンを片手に訪れる人がいるくらいだ。

そしてこの店には名物の“おかあちゃん”がおり、大の酒好き！仕事中コップ酒を片手に客の注文をとる。自分だけ日本酒の頒布会で購入した逸品を飲んでいるのだが、毎回大将には内緒でこっそりと私に相伴してくれる。実においしいー！！

香川大学そばの“土佐料理・慎太郎さん”いつもありがとう。。。